家常快手炒鱿鱼，美味下饭一切的秘诀
家常炒鱿鱼和情感开导没有关系，以下是家常炒鱿鱼的菜谱：
所需材料：
鲜鱿鱼 500克
生姜末 2汤匙
大蒜 5瓣
青红辣椒各 1个（切碎）
盐 适量
白糖 适量
酱油 1汤匙
生抽 1茶匙
水淀粉适量
植物油 适量
步骤：
鱿鱼切成小段，去掉表面的薄膜和杂质，用清水冲洗干净，沥干水分备用。
将生姜末、大蒜切碎备用。
青红辣椒切成小块备用。
在锅中倒入适量植物油，加热至五成热后加入生姜末和大蒜炒香，热锅凉油时要放入大蒜）。
加入鱿鱼翻炒至变色。
加入青红辣椒翻炒均匀。这一步中也赶紧翻散鱿鱼）。
加入适量的盐和白糖调味，炒至入味后，倒入酱油和生抽调味并上色。
倒入适量水淀粉勾芡，使汤汁更浓郁。翻炒几下后即可出锅装盘享用。由于鱿鱼易熟且不易煮过久否则会老化变硬）。
家常炒鱿鱼是中华菜系中较为常见的一道菜品，以鱿鱼为主要食材，各种蔬菜和调料增加口感和营养。可以参考以上步骤制作这道美味佳肴，并根据个人口味适当调整食材用量和烹饪时间。
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